Bonjour

Je suis heureuse de participer à un nouveau défi culinaire proposé  par Mamou & Co, dont la marraine de cette édition est La cuisine facile de Chris

sur le thème :  « Mettez du rouge dans votre assiette »

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Pour ce défi, il a fallu s'inspirer d'une recette piochée dans un blog

J'ai donc le grand plaisir de vous présenter ma copinette Choupette : http://celineplaisir.canalblog.com/archives/2015/08/02/32428531.html

qui est une cuisinière de talent !! Sa tarte tatin aux tomates cerises m'a donc largement inspirée pour cette recette :

tarte rouge

Tarte poivrons et tomates cerises :

Ingrédients :

1 pate brisée

1 beau poivron rouge

1 oignon

1 barquette de tomates cerises

3 oeufs

200 ml crème fraiche

sucre cassonade 3CS

vinaigre balsamique 3CS

Préparation :

Faites revenir le poivron coupé en dès avec les oignons émincés

En parallèle, faites dorer les tomates cerises, saupoudrez de sucre cassonade et arrosez de vinaigre balsamique

Préparez la crème : battez les oeufs dans un saladier, ajouter la creme fraiche, + sel + poivre à votre gout

Disposez la pate dans un moule, ajouter la crème, les poivrons, oignons, tomates cerises et faites cuire 25 mn à 220°

Régalez vous !