Je cuisine grecque et vous ?

Bonjour

Aujourd'hui, je mets à l'honneur la cuisine grecque avec deux recettes que j'ai testées hier soir afin de participer au défi cuisine de stéphane : http://recettes.de/defi-cuisine-grecque : Je cuisine à la grecque, et vous ?

J'ai commencé par une délicieuse Moussaka que je prends toujours plaisir à cuisiner :

Ingrédients :

1 kg aubergines

500 g bœuf hache

500 g viande Mouton hé

500 g tomates

1 gousse ail

2 oignons

Parmesan

On coupe les aubergines en grosses tranches qu'on fait dorer dans une poele ; En parallèle je fais revenir la viande avec l'ail, les oignons, les tomates coupées en dès, je rajoute un peu de concentré de tomate dans le jus, sel, poivre ; Puis dans un plat, on alterne les couches d'aubergines et la viande, puis on termine par une jolie bechamel et voilà ! tout simple et si bon !!

et pour finir un petit dessert : un gateau grec très simple, il vous faut :

• 3   oeufs
• 1   yaourt grec
• 2   pots de sucre
• 1   pots de maizena
• 2   pots de farine
• 1 d' huile d'olive (3/4)
• 1   citron
• 1 c. à café de cannelle
• 1 sachet(s) de levure
• 2 sachet(s) de sucre vanillé

Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter yaourt, maizena, farine jus de citron, cannelle,huile d'olive, vanille, levure

Verser dans un moule beurré et faire cuire 30 minutes à 180 °

ca m'a servi de dessert pour nos 17 ans de mariage, noce de rose ! aviez que mon moule collait parfaitement !!

et comme il me restait un peu de pate, j'en ai fait un autre version mini avec des petites décos

Comments

[Le Prestige Crét]

Bonjour, très belle participation au concours JE CUISINE A LA GRECQUE ET VOUS?

Nous vous remercions pour votre participation et nous vous invitons visiter le lien http://www.leprestigecretois.fr/Blog.asp?PBMInit=1 pour voir un petit lien vers votre recette. Et encore bravo!!! Le Prestige Crétois

[Cuisine by Maria]

J’adore! bravo!

[fifine29]

et bien on t'arrete plus

[Claire au Matcha]

J'adore la moussaka et pourtant je n'ai jamais essayé d'en cuisiner! Il faut que ça change :) Bises

[catlucy49]

je regrette d'être si loin, je m'inviterais bien !...... ça fait vraiment envie, bises