Cheesecake aux fraises et à la menthe

Bonjour bonjour !

Quelle joie de venir vous retrouver en ce beau mois d'aout ! Même si les vacances pour moi sont finies, c'est tellement agréable de profiter des douces fins de journées ensoleillées ! j'adore !

J'ai profité de mes vacances pour tester plein de nouvelles recettes dont celle-ci que je partage avec vous :

Recette du dernier magazine breton en cuisine offert par mon gentil mari !

j'ai sélectionné une recette à base de fraises pour faire plaisir à une amie qui adore ca et qui nous a fait le plaisir de venir nous voir dans les monts d'arrèes.

Donc la base du cheesecake tout simple, on écrase les biscuits spéculos que l'on mélange au beurre ramolli et on tasse au fond du moule. On réserve au frais pendant qu'on mélange les œufs, le sucre, le fromage frais (moi j'ai utilisé de la mascarpone) et la crème liquide. On ajoute la menthe ciselée et la moitié des fraises coupées en petits morceaux. On dépose ce mélange sur les spéculos, on tasse bien et on réserve au frais toute une nuit. Le lendemain, on a plus qu'à décorer avec les fraises restantes et les feuilles de menthe et voilà ! un joli dessert hyper frais et plein de saveurs qui sent bon l'été !

Avec ce dessert, je participe au défi cuisine du mois d'aout de recette.de !

Le défi Les Herbes Superbes proposé par Maïté du blog Passeport pour la cuisine.

Défi Cuisine : Les Herbes Superbes

Merci pour votre visite et à bientôt !!

Comments

[Bon Ap chez Mamounette]

Je le prends de temps en temps ce magazine et j'aime bien aussi. Vous avez dû vous régaler avec cette belle gourmandise aux fraises.
Merci pour ton petit mot pour mon bichon. Oui c'est hyper triste de perdre un animal qui fait partie de notre vie.
Bon week-end, à st Malo les couleurs ciel mer sont magnifiques. Bisous

[Michèle]

Un régal, je n'en doute pas! Bisous

[Amour de cuisine]

Coucou,
Surement que ça doit etre un vrai delice. yum yum.

[MAMYROSE2]

hummmmmmmmm!!!!

[Maïté]

Miam ! J'aime beaucoup ce magazine, et je l'achète aussi quelquefois. Ce dessert m'a l'air très appétissant ! Merci d'avoir participé à mon défi.