TARTE MEDITERRANEENNE

Bonjour !

Je suis heureuse de vous retrouver avec une nouvelle recette et une jolie tarte délicieuse que j'ai beaucoup aimé préparer, pleine de saveurs, de couleurs et de soleil ! c'était le but de ce défi culinaire proposé par Catalina qui est la marraine de la 128é édition du défi Bataille Food.

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman? qui gère également la page Facebook, réunissant blogueurs et non-blogueurs. Chaque mois une marraine ou un parrain est désigné et doit choisir un thème pour le mois suivant. Ce défi se déroule chaque 1er mercredi du mois et tous les participants postent une recette inédite sur leur blog sur le thème proposé.

La marraine de la nouvelle édition : Catalina de  Le Blog de Cata qui propose comme thème :

Saveurs méditerranéennes ensoleillées

Liste de participants - Bataille Food #138:

1. Laurence du blog Plaisir et Equilibre

2.Isabelle du blog Cuisine d’ici et d’Isca

3.Delphine du blog Oh, la gourmande

4. Nessa du blog Baking with Nessa 

5. Irisa du blog Cuisine et Couleurs

6. Michelle du blog Plaisirs de la Maison

7. Viviane du blog Quoi qu’on mange

8. Martine du blog Kilomètre-0

9. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

10. Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine

11. Natalia du blog Sucrée et épices

12. Marion du blog Marmotte cuisine… tradi !

13. Nath du blog  Une cuisine pour Voozenoo 

14. Vanessa du blog Popote de petit Bohnium

15. Sylvie du blog La machine à explorer

16.Alicia du blog Bal des saveurs

17. Ewa du blog Les horizons d'Ewa

18. Mam's du blog Notre cahier de recettes plein de miettes

19. Catalina du blog Le Blog de Cata 

Il faut le dire, ca fait du bien préparer des plats réconfortants quand on voit le gris du ciel, le vent dans les arbres et les pulls chauds qu'on a du mal à quitter cette semaine ! En attendant des jours meilleurs pour pique niquer ou pour un déjeuner sur la terrasse ... Allez allez ! On ne va pas se démoraliser pour si peu ! Le soleil et la chaleur vont revenir !

Dans ma dernière cagette de légumes anti gaspi, il y avait justement une aubergine et des tomates un peu flétries qui m'ont donné envie de faire cette tarte. j'ai juste ajouté une courgette, une pate feuilletée, un peu de crème fraiche pour la sauce, de l'ail, des épices douces et des herbes aromatiques pour sublimer le tout !

Allez, je vous montre le pas à pas en image :

On commence par couper en rondelle l'aubergine, les tomates et les courgettes

En parallèle, j'ai préparé une sauce avec des tomates pelées, ail en poudre, basilic, herbes de Provence, épices douces :

Sur ma tarte feuilletée (de supermarché), j'ai déposé une fine couche de moutarde

puis la sauce tomate refroidie dans laquelle j'ai ajouté une demie briquette de crème fraiche

Puis les rondelles de légumes et on vaporise d'un peu d'huile à l'ail pour faire dorer.

et hop au four pendant 45 minutes à 180° pour bien compoter les légumes.

Et voilà une jolie tarte vraiment délicieuse pleine de saveurs et qui sent bon l'été :

Avec une petite salade verte bien assaisonnée, c'est juste merveilleux !

J'espère que ca va vous faire envie de tester ! Chez nous en tout cas, on se régale !

Après ce bon repas, rien de mieux qu'une petite marche digestive en bord de mer, voici quelques images sur la plage de Pentrez où il faisait bon se promener le week-end dernier !

Et dans un autre registre, j'ai été très heureuse de participer à l'édition 2025 du LHUT Le Havre Ultra Trail organisé au Havre, une jolie course de 12 kms et 1500 marches qui a bien fait chauffer les cuissots mais quelle belle expérience !

C'était aussi l'occasion de revoir ma fille ainée maintenant bien installée au Havre avec son amoureux.

Photo avec mes deux filles pour la fête des mères !

Et aussi avec ma maman

merci pour votre visite et vos gentils messages ! A bientôt !!

Comments

[Natalia]

Avec cette tarte gourmande, on est téléportée de suite dans le Sud, pour profiter du beau temps et du soleil. Chez nous aussi, les températures peinent à atteindre les 20°.
Je suis la nouvelle marraine de la Bataille Food. Si ça te dit de participer, l'annonce du thème est là : https://www.sucreetepices.com/2025/06/bataille-food-139-l-annonce-du-theme.html
Bonne fin de semaine Sandrine, bises

[Alicia baldessaveurs]

Ta tarte a l'air trop gourmande !
Bon week end

[Marion]

Un vrai concentré de soleil et de saveurs ta tarte ! Et bravo pour ta course !
Bonne soirée, bises.

[Sylvie La Machine à Explorer]

Bonjour,
J'adore le visuel de cette tarte, et l’ajout de moutarde sous la sauce tomate doit vraiment relever le tout. Et quelle belle touche finale avec les photos de la plage de Pentrez et les jolies photos de famille. . Merci pour ce joli partage gourmand et ensoleillé !

[irisa]

Elle est sublime ta tarte, de saveurs et de couleurs, elle vous a régalés je n'en ai aucun doute
Je vais ajouter que toutes les trois vous êtes aussi sublimes devant la plage, une magnifique photo !