Battle blanc d'œuf contre jaune d'œuf

Hello ! J'espère que vous allez toujours aussi bien en ce beau mois d'avril !

Moi j'étais en vacances la semaine dernière alors j'en ai profité pour gâter ma fille avec des petits déj appétissants, mini croissants maison et des gâteaux savane moelleux comme elle aime :

Entre plusieurs jours de pluie, nous avons pu aller nous balader en presqu'île de crozon pour admirer la plage et le port de Morgat et gripper jusqu'au phare du Kador qui vous inonde de vues à vous couper le souffle :

avec Erwan et Lou-Anne

Hier, avec Erwan, nous avons voulu tester nos nouvelles selles memory form pour nous balader à vélo entre Châteaulin et Port Launay, pas loin de 32 km sous la pluie et de le soleil !

Maintenant je vais vous parler de cette battle qui est proposé dans les défis de ce mois d'Avril :

Le défi Blancs d'œufs vs Jaunes d'œufs proposé par Sylvie du blog La machine à explorer.

Défi Cuisine : Blancs d'œufs vs Jaunes d'œufs

J'ai donc commencé par m'occuper des jaunes d'œuf en réalisant une entrée fraiche : tout simplement en réalisant une mayonnaise maison :

Donc tout simple : moutarde, huile, sel, poivre et on fait monter la mayonnaise

J'ai mélangé une partie de cette mayonnaise à de la macédoine de légumes

puis j'ai ajouté des tranches d'avocat

et pour finir des œufs mimosas avec le restant de mayonnaise et de surimi râpé

Ensuite, je me suis attaquée aux blancs d'œufs pour réaliser des langues de chat (recette marmiton :Langues de chat : Recette de Langues de chat) , pour cela, on mélange 60g de beurre fondu avec 60g de sucre et 60g de farine + sucre vanillé

puis on monte les 2 blancs en neige qu'on incorpore au fur et à mesure à la préparation

Quand on obtient une jolie pate, on va pouvoir les mettre au four. Moi j'ai utilisé de jolis moules pour avoir de jolies formes

et voilà de jolis biscuits pour accompagner une bonne mousse au chocolat !

Et voilà ! Il n'y a plus qu'à se régaler !!

Merci pour votre visite et à bientôt !

Comments

[Alicia baldessaveurs]

On voyage dans tes posts !
Belle soirée

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[Les Food Amour]

Bravo que de belle réalisation, j'adore ton moule triskell. Bonne journée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Voila une Maman heureuse!!! Mais quelplaisir de voir toutes ces belles photos!! Merci pour ton partage! Grosses Bises et Bonne Soirée! ~Nessa

[Natalia]

Trop mimi ces petits biscuits. Et avec une bonne mousse au chocolat on ne peut que se régaler.
Bonne soirée